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互动社区职业资格营养师营养师考试科目有哪些

营养师考试科目有哪些

时间:2021/4/2 15:43:05
  公共营养师原先是劳动部设立的一个职业的名称,至今已经有很多年了,一个行业有一个行业的行规,公共营业师也不例外,有公共营养师资格考试,下面,小编为大家介绍下营养师考试内容和。科目有哪些?
  一、考试内容和分值
  科目:《理论知识》时长1.5小时 + 《专业能力考核》时长1.5小时 (两科)
  题型:单选60-70道题、多选10-20道题、判断题10-20道题
  总分值:100分(60分及格)单科不及格,下次补考一科,另一科(及格)的成绩保留一年。
  二、公共营养师考试科目
  1、营养学基础:营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值;
  2 、医学基础:营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收;
  3 、各类人群营养:特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔;
  4 、食品营养评价:营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签;
  5 、营养调查与评价:膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价;
  6 、保健食品、食品安全:烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。
  7 、技能与实操:食谱评价 Z 编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预;
  8 、营养相关疾病:肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。
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